XO醬懶人屋企炒飯

今日係年廿九, 聽日就係年初一, 所以有好多野要做. 但就算有幾多野要做都好, 都要食飯, 呢樣係最煩既野.  煮呢個炒飯既原因都係好簡單, 就係要清雪櫃既野, 因為有包火腿同一包隔夜飯, 為左要清d位黎放蘿蔔糕, 所以就唯有煮晒佢啦.  但包飯又唔夠3個人食, 所以又要煮d新鮮飯. 

呢個炒飯係我幾個月前上網睇一條片然後憑記憶煮出黎的, 到差不多炒好既時候, 我突然間想加xo醬落去, 所以..........即係熄火去開樽新既xo醬出黎.  因為怕太辣大兵食唔到, 所以都係加左唔太多, 費事真係太辣就浪費食物了.  至於佢點解叫做懶人屋企炒飯係因為我只係見屋企有咩就落咩去炒, 但係..........其實我屋企仲有腸仔蟹柳呢d可以放落去的, 不過...因為... 我仲有好多野做, 所以求其有蛋有火腿就算了.

炒完個飯出黎, d 色幾靚喎, 再加埋隻镬可以照鏡, 一d都唔痴底, d飯又係我炒咁多次飯以黎(其實都唔係炒左好多次飯)最乾身既一次, 所以好開心啦!  以前我唔識用呢隻pan的, 掌握唔到點用, 所以買左4年都只係用黎白镬炒野咋.  until 搬左黎呢間屋, 無啦啦我又可以識用喎, 仲用得幾好添, 真係........世事無絕對, 唯有試多幾次!!

小冰一食就話: 媽咪, 放完假番學, 你炒呢d飯俾我做lunch呀. 
我: 炒飯要炒好耐架喎, 一早留留, 咁我咪又要早d起身囉!!

我地3個都覺得唔夠xo醬味, 下次可以再落多d. 呢樽xo醬我係工展會肥滔既美味棧到買的, 因為見到佢好多瑤柱覺得幾抵買, 所以買樽黎試下, 呢樽野好似係100蚊(工展會價).