我今日終於整左啦, 係蜜瓜豆奶muffin呀. 因為唔知會唔會好怪, 所以只係整左一份咋.
出黎既效果係ok, 但係唔夠想像中咁濃既蜜瓜味, 因為齋飲蜜瓜豆奶係好濃蜜味的.
so far 都ok架, 個味都幾清新的, 有新鮮感.
食譜 (呢個係少甜版黎的, 因我唔鐘意d野太甜太多油的)
材料:
1. 無鹽牛油 50g
2. 糖 50g
3. 蛋 1隻
4. 低筋麵粉 100g
5. 泡打粉 1 tsp
6. 鹽 少少
7. 蜜瓜奶 60g
做法:
1.篩粉
2. 牛油回軟
3. 預熱焗爐 170度
4. 牛油打鬆, 分2-3次加入糖, 打至變白色
5. 加入蛋, 鹽落牛油度混合
6. 牛奶和所有粉分2次加入#5的混合物內.
7. 將混合物放入蛋糕模/紙杯約7至8成滿便可入爐.
8. 我這個size既蛋糕模約26分鐘便可.
