呢個湯好好飲的, 所以都應該幾快又ENCORE的, 之前都煲左, 只係無影相. 除左大兵, 我地3個都好鐘意飲呢個湯呀!
材料:
1. 木瓜 1個 (約2斤重)
2. 眉豆 4兩
3. 花生 3兩(因為我唔鐘意太多花生的)
4. 蜜棗 5粒
5. 排骨 隨意
6. 水 12碗
1. 先將眉豆及花生洗淨, 浸佢起碼15分鐘.
2. 排骨洗淨出水備用.
3. 木瓜去皮去籽切大件備用.
4. 將所料連水落高速煲, COME蓋, 大火煲滾佢, 見2個白圈後轉細火煲30分鐘. 排氣後, 打開蓋再大火煲多10-15分鐘落鹽便可飲用.
TIPS:
1. D 豆可以唔落咁多, 但係一黎豆類係有益, 二黎多D豆D湯會溶D的. 所以我鐘意落多少少.
2. 其實我都係買左4兩花生, 只係我抽起一D, 唔落咁多. 然後將呢D多左出黎既花生掉埋落去煲渣喳的, 咁樣就兩全其美啦, D湯又唔會太多花生, D渣喳又有D花生食下.
