之前係工展會飲左德國佬整既沙冰(不過飲完都唔知佢係整咩味), 我幾鐘意飲, 所以就自己試下整啦. 原來好鬼死容易整的, 青蘋果味又好fresh, 夏天飲真係一流! 而家咁鬼死凍, 但係我地都覺得好味, 只係飲到震晒啫. 兩個蘋果可以整到3杯. d色好靚.
材料:
1.青蘋果 2果
2.冰粒 大量
3.蜜糖 5大湯匙
4.水 小量
做法:
1. 將青蘋果洗淨, 將頂同底去掉, 隔水備用, 想快既就一開二.
2. 將所有材料放入攪拌機內打爛便可.
Tips:
1. 因為青蘋果太酸, 所以真係要5大湯匙先至唔太酸.
2. 下次我會試一個青蘋果一個紅蘋果, 我諗咁樣會可以落少好多蜜糖.
係呢度睇片:
http://www.youtube.com/watch?v=_gDZtSO2ZhY
*由於那隻未有牌既攝影師將我影埋入鏡, 所以最開頭個條片唔能夠放出黎.
因為我尋日係街市買左唔係好多餸, 所以今晚唔夠食物.但係我又死都唔想落街喎,所以咪打開個冰箱睇下有咩可以整啦, 一開, 嘩, 原來有豬軟骨呀(我真係完全唔記得左),從來都未整過,所以又無咩頭緒用佢黎點整, 上網睇完一輪食譜,最後就搵左一個但係又自己改左d野黎煮,好味呀, 好過用五花腩黎整, 因為佢炆完夠林但係又唔會散晒,仲好有睇頭,今次個味仲效得幾好, 所以我撈汁食飯, 佢地全部都話好味,yeah!! 我好鐘意食D酸酸甜甜既餸.
材料:
1.豬軟骨 約少於1.5磅
2.乾蔥頭 2粒
3.蒜 2粒
4.八角 半粒
5.薑 2片
6.蔥段 數條
調味料:
1.紹酒 1/2tb sp
2.鎮江醋 5tb sp
3.生抽 2tb sp
4.老抽 2tb sp
5.冰糖 適量
6.水 約1碗半
4.開蓋加入生抽、老抽將豬軟骨炒香，加入所有調味料及蔥段大火炆煮片刻，然後轉細火(我用LC煲,所以用好細火便OK了)炆2小時至豬軟骨腍滑入味即成．
5.在最後15分鐘時你要試味將個味道較至你喜歡為止(即係加醋及冰糖).
Tips:
1.冰糖既份量真係要自己較,我比較鐘意甜的,所以我一路落,落到我覺得夠甜為止.
2.加入老抽及生抽爆炒時要小心將個火轉細少少及快手, 否則好易炒燶.
3.想更好味, 若你有時間,先炆45分鐘, 熄火等45分鐘.再煲番滾佢轉番去細火再炆多1小時15分鐘便可.(我今次就係咁做)
