瑤柱蝦米蒸蛋 -磨碎 (有片睇)

因為好耐之前食過一次姑姐整的瑤柱蒸蛋, 從此好怕食呢樣餸, 因為佢........ 落左好多好多瑤柱, 那次好似食魷魚絲咁, 食到我好驚.

其實我咁多年都有諗番起呢個餸的, 買左呢部express 就試下將瑤柱同蝦米磨碎晒佢, 用黎蒸蛋, 咁樣唔怕 d 細路食左唔消化啦. 

係條片入面, 你會見到我磨 2下就停一停, 因為我唔想磨得太碎, 所以停一停睇下合唔合我要求. 

p.s. 呢個份量整出黎蒸一碟蛋太多了, 可分 2次用.

芝麻糊 - 即飲版 (有片睇)

呢個係即整即飲版本, 好方便快捷, 想稀 d 既話加多少少熱水再打多一陣便可.

材料:

1. 白芝麻

2. 黑芝麻 (我自己黑芝麻同白芝麻既比例係 1 : 0.5)

3. 大滾水

4. 白飯 (片中的白飯多得滯, 可減少番個份量)

5. 碎冰糖