仍然想烤雞, 所以又買隻雞番黎啦, 今朝7點幾醒左訓唔番, 所以開電腦睇食譜, 見到呢個好多人話好食既檸檬烤雞, 好, 就試一試先.
我去完商務(最後一日減價有8折)同outdoor(買定羽絨俾個仔番學著, 有半價)番到屋企已經3點頭, 所以就拿拿林即刻yip高衫袖入廚房準備材料. 由於我用光波爐加上我懶, 所以我將個食譜改左有d野唔要的, 想睇原食譜就睇最底既網址.
材料：(我將原食譜修改並減少左d野)
1. 雞 1隻
2. 檸檬 1個 (將佢不停壓扁,務求變得多汁)
調味：
1. 海鹽 1 tb sp
2. 即磨黑椒碎 1 tb sp (張相係少左黑椒的, 我又來加番)
3. 香草 (隨個人喜好, 所有香草合共最少要有1 tb sp)
a) Rosemary 1 tsp
b) Parsley flakes 1 tsp
c) Oregano 1 tsp
d) Majoram 1 tsp
e) Thyme 1 tsp
f) Basil leaves 1 tsp
(因為我屋企有好多樽香草,所以就黎一個香草大晒冷全部用晒佢, 你可以按個人喜好用1,2種香草都得架)
做法： 2.烤之前將海鹽和黑椒塗勻雞腔內及雞的表面. 4.將香草塗勻雞腔入面, 然後將整個已插lone既檸檬放入去. 5.用針將雞的尾部封住, 切記唔好密封晒佢, 要番番d 空位俾佢散熱.
1.雞内外洗淨，用廚房用紙巾抹乾
3.用叉在檸檬刺好多個lone.
6. 烤前約4分鐘將光波爐以250度預熱.
7. 在鍚紙上塗少許牛油, 用鍚紙將雞包好.(另一邊預熱個爐)
8. 放入光波爐以 250度火將雞的底部,面, 左, 右都光到佢熟.
9.然後除去鍚紙, 再將雞的底及面光到夠色就食得.
10.我就趁熱用手套將雞扯開黎食.
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食完啦, 三個字黎形容, 好西呀!
好西式既烤雞(鬼咩尋日食左泰式烤雞嘛), 我地個個都鐘意食喎, 其實佢又唔係真係超好食, 但係就有新鮮感囖(因為我地成日食中式雞嘛, 我又好憎kfc的(因為好死油的), 出親街食飯我都係食牛多.)
我今次焗到d色幾好呀, 幾滿意, 個皮初頭仲有少少脆架(後尾又被d汁浸林左個皮).
p.s. 之前3隻雞都係百佳買的,今次轉番用唐順興,真係好味d的.
食譜出處:
http://www.jamieoliver.com/recipes/chicken-recipes/perfect-roast-chicken
