1. 豉油雞
原本諗住清左屋企支豉油雞汁, 點知臨煮既時候先發現支野變左. 咁唯有拿拿林睇番
上次整既食譜, 即刻整個汁啦. 今次隻雞我嚴佢太深色, 下次落少D老抽先. (隻雞都係
用LC煲整的, 貪佢用好細火就已經可以滾起, 唔會整到D雞好易老.)
2. 鹽燒蝦
係十多年前一次係酒樓食過, 所以就想試下啦. 但係經過今次之後一定唔會再整, 因
為好鹹!! 係清左蝦殼既鹽既時候, 你條利一定有好多痴住係度, 所以鹹死人.
3. 生菜
4. 木瓜雪耳湯 (用LC煲, D湯真係甜D好飲D的)(用LC煲煲完轉左用個不锈綱煲KEEP, 因為個LC煲要用黎整豉油雞)
全部係我主理的.
用靚煲可以煲出靚, 物有所值 !
回覆刪除[版主回覆08/17/2011 13:54:00]我呢個煲係開倉時買, 所以平好多. 而我亦好認真地用一樣既材料, 一樣係用電磁爐, 但係就一次用LC煲, 一次用FISSLER高速煲(但唔高速, 即係不锈綱煲, 都叫做靚料既不锈綱啦), 用電磁爐一樣煲2個半鐘, 出黎既效果係LC煲甜D架, 所以而家我會有時特登用LC煲煲湯. 因為唔夠錢買大D既LC煲, 所以每次夠飲一餐咋! 佢仲有個好處, 係慳電, 我用電磁爐煲, 用大火煲佢15分鐘之後轉用細火, 只需要300W既火都已經滾得起晒啦, 所以佢真係幾好!!