燒排骨 - 附食譜

整叉燒用淨左d醬汁, 基於百物騰貴, 唔好浪費, 所以我買左d 排骨粒番黎, 將佢用番呢d醬汁黎醃佢一日. 當然d醬汁唔夠啦, 所以再補多少少便可. 真係幾好味的, 同街買番黎差唔多架.

材料:

1. 排骨粒           1磅

調味料:

1.海鮮醬           1.5湯匙

2.叉燒醬           2湯匙

3.紹酒             適量

4.蜜糖             1茶匙

5.老抽             少許

6.豉油             少許

做法:

1.排骨粒洗淨, 格水備用.

2.將所有調味料撈勻後  , 放入排骨粒, 再撈勻晒便可.

3.將排骨以光波爐燒熟便可.

4.鐘意既話, 可在差唔多得時再查些蜜糖上面燒一燒佢.

Tips:

1. 最好在煮之前一日醃咁就夠入味. 同埋在第2日朝早再撈一撈佢tim.