朱古力曲奇 - 附食譜

而家見到既曲奇, 其實係第2轉黎的, 因為第一轉我量錯左d粉, 所以……………好沮喪咁將全部倒晒佢再由頭整過的.

好彩呢一轉出黎ok, 佢地個個都話好食, 我就嚴佢甜左少少, 下次會減d糖.  之前都整過曲奇, 但係就辛苦d, 倦d 囖, 有左呢部麵包機真係快靚正, 慳番好多功夫!! 最抵死既係出黎既野係好食咁先頂佢唔順, 有左佢多左好多野玩, 同埋慳番好多精力!!

下次再玩過另一樣曲奇先………因為要搵食譜嘛, 又唔可以食曲奇食得咁密, 怕佢地熱氣呀!!

 

呢個係跟機食譜黎的.

 

材料: (一份可以整到18件曲奇)

 

1. 蛋           1隻(發左隻蛋佢先)

2. 牛油         62.5g (置空溫, 切開細舊)

3. 中筋粉       187.5g

4. 糖           75g (原食譜為83.3g)

5. 雲喱拿油     1 tsp (5g)

 

後加料:

1. 朱古力粒     75g

 

做法:

1. 將上述材料順序放入機內.

2. 接 cookies --> start

3. 機開始轉動8分鐘後會嘟嘟聲響, 此時加入後下料(朱古力粒), 加完後再禁一下start. 部機會再次運行.

4. 此時準備焗盤, 放上牛油紙.

5. 預熱焗爐160度.

5. 停機後, 將麵團按自己喜好造型, 切記不能將麵團整得太厚, 要用手指禁簿簿地.

6. 造型弄妥後入爐焗20分鐘便可(自己要留意, 因人人的焗爐爐溫也不同, 會有少少出入的).