今次改左, 唔用牛油, 用橄欖油, 出黎係無咁heavy喎, 都ok幾好, 但小冰就唔鐘意, 我諗係無咁香. 不過用橄欖油就一定會健康好多喎!!
今次呢個係改良版既香蕉蛋糕, 為左將來唔駛通波仔而又可以繼續食想食既野, 所以轉左用橄欖油黎整呢個蛋糕, 我預左個蛋糕會鬆d 同無咁香, 但係出黎既效果又ok喎, 同用牛油整分別唔太大, 咁我情願用橄欖油了, 食多d都唔怕嘛.
香蕉蛋糕食譜
材料:
1. 牛奶 30g
2. 蛋 2隻 or 100g
3. 糖 70g
4. 橄欖油 70g
5. 鹽 3g
6. 低筋粉 180g
7. 泡打粉 7g
8. 香蕉 180g (壓成茸, 我鐘意勁香蕉味, 所以最少都要有150g)
做法:
1. 將 #1 - #5 放入麵包兜內.
2. 將粉過篩, 然後放入麵包兜內.
5. 選cake mode, 揀light crust, 然後禁start.
6. 幾分鐘後, 佢會beep beep聲, 你就用把膠刀將則邊d粉篤番晒落去堆麵團到. 再加埋d 香蕉茸然後再禁多次start, 跟住1小時25分鐘後個蛋糕就可以出爐了.
