買左部機剛剛一年, 最最最想整既係椰汁, 係一周年紀念終於整到出黎啦. 個食譜係 “火石”找俾我的(在此先謝). 但由於各人口味不同, 所以我按我的口味修改原食譜以附合我地既要求(當然係整完飲埋先知道有需要修改啦).
亞嗲話好飲, 我都覺得好飲, 但係就覺得多左花奶, 所以以下食譜係減左份量的. 真係幾好味, 又簡單, 又快趣, 超爽! 不過我就整得輪盡d(我一排無用部機啦).
其實d椰子好快已經打爛晒了, 我之所以打咁耐只係因為要打爛晒d冰糖咋. 你又見到我打左一陣之後倒左一大碗出黎, 原因係個壺打打下突然滿晒, 所以要倒左d出黎先繼續打埋佢. 咁打好之後, 又要將呢一碗未打好既倒番入去再打, 所以就搞左咁耐. 我諗下次半個椰子咁打最好. 打好之後要格渣先好飲呀.
你見到呢d椰子全部都係白色因為我唔係成個椰子咁樣買,個老板話我整椰汁, 買淨肉整出黎會靚仔好多,因為無晒d啡色野. 所以我就買左差唔多一個椰子咁上下既肉啦. 呢d 椰子肉我係北角街市那間香料舖度買的.地址見頁底.
材料:
1.椰子 1個
2.冰糖 110g
3.水 + 冰 1200g (水和冰的比例隨個人喜好)
4.花奶 250g
做法:
1.將所有材料量好, 然後倒晒入機內, 打爛晒佢格埋渣就飲得.
Tips:
1.椰汁一定要夠凍先好飲的, 所以一定要落多少少冰.
2.一定要格渣, 唔係會成口都係椰絲, 唔係講笑, 我最初無格渣, 真係飲到一口椰絲架(我即係想話d椰子可以打到咁爛).
3.要格渣, 可以用豆漿袋黎格, 一流.
4.一個椰子分開2次黎整唔駛怕部機滿瀉.又或者人少,可以用半個椰子肉及所有份量減半.
呢度有片睇(part 1 & part 2), 由於此片係一位未夠"稱"既攝影師所拍,所以效果真係麻麻,敬請見諒!
sorry,之前既part 1係放錯左片上去,我尋晚明明翻睇過, 但係唔知點解會出左錯的.
*工人懶, 只係搵左個比較大lone既野黎格咋,所以格得唔夠好, 下次叫佢用豆漿袋先得.
椰子舖
名稱: 天然椰子號
地址: 香港北角馬寶道1號k地下
(老板好好人的,有問必答,d 野都幾平. 另外我買左盒細細既止痕膏(右下角紅色那圓型物體),唔知駛唔駛得既呢?)
