自家制五香豬肉鬆@象印麵包機 (1肉2食, 物盡其用呀!!) 附食譜

 

最近睇到有人用麵包機整豬肉鬆, 一睇到雙眼即刻閃晒, 因為覺得好好玩, 從來無諗過麵包機可以做到呢樣野喎, 真神奇!  不過, 睇完都係個句, 搵日試下先, 無諗過呢一日係幾時喎.

到今朝起身開機睇野, 無啦啦又見到有人用麵包機整左, 仲要係用象印添, 就係咁..............係無預謀既情況下, 我豁左出去整左呢個豬肉鬆了. 豁出去既原因係, 整豬肉鬆之前係將D豬肉燉左瘦肉汁先, 用完就將呢D 無用既瘦肉要黎整豬肉鬆既, 真係物盡其用, 完全無浪費D食物, 諗到既人真係勁!

大兵同小冰都話好食, 亞嗲都話好食. 我就覺得中上啦, 梗係無街買個D咁好食啦(因為無落味精嘛, 咪無咁好食囉), 但係以唔駛炒黎講, 算係好滿意了.  我仲有另一份瘦肉未整, 小冰話想食紫菜豬肉鬆, 所以聽日那一機就試下整柴菜咖哩豬肉鬆啦.

材料: (我將原食譜改左極少, 因為將佢變晒做整數, 免煩!)
1. 瘦肉             250g
2. 糖                 30g
3. 鹽                 5g
4. 五香粉          5g
5. 老抽             12g

做法:
1. 將燉完既瘦肉拆散晒佢, 我就用手撕幼條.
2. 將上述#2 - #5放晒入麵包兜內.
3. 將已撕幼的瘦肉絲放在其他材料上.
4. 開機, 選JAM, 然後禁START.
5. 部機會顯示為1:20 (即係製作時間為1小時20分鐘).
6. 夠鐘部機會有聲提你已完成, 熄機後, 將豬肉鬆倒出, 放涼後入玻璃樽可存放1星期.

*今日我問亞嗲, 部麵包機係咪好抵呀? 可以整到咁多野食出黎, 亞嗲都話抵呀, 我一早都話抵架啦! (頂佢, 扮晒野!!)