木瓜雞腳豬展湯 - 附食譜

前日去街市, 買定左個木瓜, 紅蘿蔔, 蕃茄, 原本諗住煲羅宋湯, 點知亞嗲又話佢唔食得洋蔥喎, 所以唯有臨時轉呔啦. 又打算改煲紅蘿蔔粟米湯的, 但係見個木瓜開始巢皮啦, 所以都係煲左佢先. 上一兩個禮拜先煲完, 好甜好好味的, 我地個個都鐘意飲.

材料:

1.木瓜                    1個(約2斤)

2.雞腳                    約1磅

3.豬展                    $20

4.蜜棗                    5粒

5.南北杏                  適量

做法:

1. 雞腳剪晒D指甲後洗淨備用.

2. 豬展洗淨後切開幾舊備用.

3. 將雞腳及豬展出水備水.

4. 蜜棗浸軟後頭尾均剪十字花備用.

5. 南北杏浸軟後備用.

6. 水滾後將所有材料放入, 水滾起計大火煲10分鐘, 轉去細火(我用LC煲用電磁爐800W火便夠了)煲2小時落鹽便飲得.