2012年9月12日 星期三

燉瘦肉汁 - 補而不燥




要燉4小時的, 咁大舊瘦肉燉埋只係得咁少咋, 我買左50蚊瘦肉都放唔晒入個燉盅到, 所以第2日我改左買35蚊算了, 費事又切到死死下跟住用唔晒.

我連續燉左5日俾2個細路飲, 原本想自己都飲埋的, 但係又懶, 唔想一日燉2次咁煩, 所以就第一個禮拜俾細路飲(因為天氣轉, 所以要煲鱷魚肉湯俾佢地飲嘛).  第2個禮拜就燉俾我同亞嗲飲.

下面呢D係我之後幾日買既新鮮瘦肉(原來只係影左一日咋).



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1 則留言:

  1. 八哥狗的女主人2012年9月30日 上午8:22

    你用陶瓷刀, 應該唔駛力都切得好順 !
    [版主回覆09/30/2012 18:28:36]一黎, 無論我用咩刀, 我都要企係到切架, 咁都企到倦啦. 二黎, 我係要切得幾簿下的, 所以要小心就住黎切, EVEN 用陶瓷刀都係一樣, 但真係已經好過用普通刀好多, 無用咁多力水.

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