今次真係完完全全無諗過整野食的, 因為今日特登請半日假番黎同個細既溫書. 只係食完lunch無耐(都成3點幾了), 突然覺得好似有少少肚餓, 又突然醒起馬拉糕喎, 咁就即刻叫工人準備晒所有材料俾我啦(俾晒份量佢, 叫佢西好晒粉我就慳番好多功夫啦).
經過上次既失敗, 我嘗試左呢個辦法, 結果出黎係進步左一半的. 原因係……… 我怕打過龍, 所以又唔敢打得太耐. 而家出黎個效果就可能係唔夠耐既關係, 所以只係鬆左部份, 但係未做到人地咁樣鬆晒既馬拉糕. 所以我會再努力研究的.
你這馬拉糕不成功呀!!!你可以去我的bldg參考吓,因為我都是研究左很多次才成功!!!希望與你分享!!!!!![版主回覆01/20/2011 11:37:00]我睇左你blog啦, 但係我一定整唔到你個種馬拉糕的, 因為你用麵種既方法, 一黎我唔識得整麵種, 二黎, 我無時間可以整呀. 我呢個係簡易版馬拉糕黎咋, 我叫工人準備晒所有材料後, 我只係用左7, 8分鐘就整好啦, 用高速煲蒸佢6分半鐘, 排氣10分鐘, 前後由我郁手起計, 25分鐘已經食得啦. 你個d好正宗既做法我都好想識, 但係........我真係唔識呀, 唯有整個初級版啦. 雖然我學唔到, 但都好多謝你既分享.
你這馬拉糕不成功呀!!!你可以去我的bldg參考吓,因為我都是研究左很多次才成功!!!希望與你分享!!!!!!
回覆刪除[版主回覆01/20/2011 11:37:00]我睇左你blog啦, 但係我一定整唔到你個種馬拉糕的, 因為你用麵種既方法, 一黎我唔識得整麵種, 二黎, 我無時間可以整呀.
我呢個係簡易版馬拉糕黎咋, 我叫工人準備晒所有材料後, 我只係用左7, 8分鐘就整好啦, 用高速煲蒸佢6分半鐘, 排氣10分鐘, 前後由我郁手起計, 25分鐘已經食得啦.
你個d好正宗既做法我都好想識, 但係........我真係唔識呀, 唯有整個初級版啦.
雖然我學唔到, 但都好多謝你既分享.