雪梨無花果豬骨湯 - 附食譜

剛放晒D材料時影的.

好快又一個禮拜, 又到我開工既時候, 又係突然先醒起今日無湯飲喎, 所以又上網隨機抽樣咁睇下想煲咩湯啦, 好快睇到呢個湯, 基於大多材料我都有齊, 所以就煲佢.

特別嗚謝亞仔幫我去超市買雪梨, 因為我唔想換衫落街,所以唯有叫亞仔去買啦,買5個番黎, 有一個個頂有少少爛的, 我指住俾佢聽叫佢下次唔好要呢D. 呢D係咪叫通識教學呀??

雪梨無花果豬骨湯 – 附食譜

LC 煲精選

材料﹕

1. 雪梨         5個

2. 南北杏       適量

3. 豬骨/豬展    約25蚊(因為我雪櫃只係得豬骨)

4. 蜜棗         2粒

5. 無花果       5 - 6粒

6. 雪耳         適量

7. 適量果皮     1角

做法：

1. 豬骨洗淨出水備用.

2. 雪梨切開去心，切關8份(4份都可以)備後.

3. 雪耳浸透剪去 “底部”備用.

4. 密早浸軟, 頂及底剪開十字備用.

5. 果皮浸軟, 除去白色部份連其他材料洗乾淨，全部放入煲，以大火煲滾10分鐘(1000W)後轉慢火(800W)煲 2小時即可。