辣到爆炸既青咖喱薯仔雞 - 附食譜

上上次永安大減價時, 見到包青咖喱醬, 個樣好似幾pro咁, 記憶中紅咖喱係好辣, 青咖喱應該微辣, 所以就買左包青咖喱啦.

工人放假, 又係我一年一度開工既時候, 所以想清下d存貨, 就煮咖喱啦.

尋日做冬, 買左一隻雞番黎, 叫工人整左鹽水雞半隻, 咁淨番呢半隻就整咖喱剛剛好.

而家整完啦, 試下味, 嘩, 原來青咖喱咁鬼辣架, 辣死人, 呢次都唔知點食得晒呢煲野啦!!!

材料:

1.雞             半隻(斬件)

2.青咖喱醬        一包

3.薑              一片

4.洋蔥            半個(切大粒)

5.花奶            3湯匙

6.水              1碗(視乎實際情況而定)

做法:

1.先將薑及洋蔥爆炒.

2.然後加入薯仔一齊兜炒(此時加少少鹽), 聞到洋蔥香味後加少少水以免痴底.

3.加入青咖喱醬兜勻後, 加入適量水蓋上蓋炆20分鐘.

4.加入雞件兜勻後再炆多10分鐘.

5.加入花奶兜勻後試味,個味啱再炆多5分鐘便可.

呢個餸用LC煲黎煮最好,因為食既時候可以連煲一齊上檯,可保溫.

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食左啦,嘩,辣到爆炸,我只係食左2舊薯仔(好似一舊tim咋)同2舊雞就完全頂唔住,要即刻開罐jolly sandy黎飲(食第2,3舊時已經要飲汽水啦,唔係會嘖火).停左無再食一排, 但係不停咁飲汽水解辣,兩個咀唇都慶晒,可想而知辣成點. 成煲野唯有倒晒佢啦,因為我屋企無人食得辣的!!