有益既湯水 - 燉瘦肉汁 (無燉盅既做法) 詳細制作圖片示範

由於我要玩用麵包機整豬肉鬆, 所以就即刻仆去街市買瘦肉番黎燉呢個瘦肉汁啦. 因為我之前個電除燉盅掉鬼左, 所以又即刻去家品店想個普通燉盅, 因為我想用LC煲黎燉, 慳番D火同快D 燉完嘛.  但係我去左2間家品店都搵唔到啱高度既燉盅, 所以就番屋企自己試下用個湯碗黎砌, 睇下砌唔砌到出黎, 點知又OK喎, 俾我搵到隻PERFECT既日本碗, 斜身既, 一流. 就係咁, 我就唔駛再落街買燉盅了.

由於個湯碗唔大, 所以我買左$50既瘦肉要分開2次黎燉(見2張燉完出黎既汁既相), 做法就依住上面D 相既次序去做便可. 先大火燉15分鐘, 然後轉中細火再燉1個鐘零45分鐘便可. 飲既時候可加鹽或唔加均可.

用LC煲除左慳火(即係慳電啦)之外, 仲因為佢能夠鎖水, 所以我D水由最初開始, 到燉完都唔駛加水的, 可以免除成日要睇火加水呢個麻煩.

呢$50瘦肉除左燉到上面呢2碗瘦肉汁之外, 仲有以下2碟豬肉鬆, 1碟係五香豬肉鬆, 另1碟係紫菜咖哩豬肉鬆, 用象印麵包機整的, 非常好玩呀! 又可以徹底用晒D食材, 又可以多一樣小食, 最麻煩就係要用手撕碎晒D肉, 否則, 真係PERFECT架. 等我下次試下改良下睇下得唔得先!