淮山杞子象拔蚌螺頭豬展湯

尋晚10點幾突然醒起未決定煲咩湯, 所以即刻上網SEARCH啦, 因為打算煲象拔蚌乾清左雪櫃D野嘛.  咁上網搵到呢個, OK啦, 都合用, 但係....我想.......清多D野, 所以又加埋D乾螺頭落去煲啦.

材料:
1. 象拔蚌乾 (我諗係2兩)
2. 乾螺頭 6, 7隻 (我都唔SURE佢係螺頭定螺肉)
3. 淮山 7, 8片
4. 杞子                     隨意
5. 圓肉                     12-14粒(大約得啦)
6. 豬展

做法:
1. 先將#1及#2用水喉水浸軟, 洗淨備用.
2. 淮山, 用水浸半小時, 洗淨備用.
3. 杞子, 洗淨, 浸15分鐘, 備用.
4. 豬展將佢切開幾舊等佢出味D, 洗淨, 出水, 備用.
5. 水滾後將所有材料放晒落去, 用大小小既火先煲佢15分鐘(以水再滾番起計), 然後轉用細火煲2小時(D 火一定要滾起, 但係少少滾便可).