紅酒燴牛尾

煮呢個餸只係得一個原因, 就係...........我想清左雪櫃枝紅酒佢. 枝紅酒係舊年3月係瑞士買番黎的, 貪佢細細枝, 一次用一枝唔駛開左之後走晒d味. 而家雪櫃都仍然好似有2枝紅酒係度. 下次又要再諗下點樣清埋佢先.

呢個餸係一本新買既食譜入面搵到既, 呢本食譜好正, 上星期三叫工人整左個粟米魚肚羹, 幾ok喎.  跟住今日lunch唔知食咩好, 又打開黎睇下有咩揀, 揀左個美極香蒜香草意粉,呢個意粉真係好有驚喜, 因為我係好憎美極個陣味的, 但係d 意粉煮出黎serve時聞到好香, 食落好正添. 連2隻野都話個意粉好好味. 而家將呢個意粉加左入佢地既lunch menu到replace其中一個佢地唔太鐘意食既, 又可以無咁悶啦. 呢個意粉個味係好西既, 配牛排最fit.

講番呢個燴牛尾, 係pk買左幾件牛尾已經要61蚊了, 呢度係1磅11安士度啦, 因為係37蚊一磅. 原食譜係要用蕃茄醬的, 但係我費事開一罐之後又放係雪櫃, 咁啱我係街市買既蕃茄又有多, 所以就用左3個黎代替佢.  個味係好西既, 即係有d似飲牛尾湯咁, 所以d 紅蘿蔔最好味, 蚊左2個幾鐘, 夠晒入味. 

亞嗲唔鐘意食, 因為好西, 佢係prefer食中既人黎的.  d 紅蘿蔔就差不多俾小冰食晒咁滯, 因為佢同我都係好鐘意食紅蘿蔔的.  叫大兵食, 佢又話d牛尾un, 但係我食係無問題喎. 聽晚再試下先, d牛尾個味就真係未夠入尾, 所以留番聽日食係明智之舉!