分開左 2包加一樽黎keep. 呢2包用抽空機抽左之後放係freezer度, 咁樣可以放耐d喎. (其實有d人係唔抽空的), 只係.....................我身痕又搵d玩具出黎玩下之嘛.
幾經辛苦先買到呢隻yeast番黎, 其實係我公司附近都有烘焙店, 而星期日都有叫工人去過屋企附近既烘焙店買麵粉, 但係我一路都係想買到網友用開那一種(唔止一個網友, 係幾個, 佢地識整麵包的, 所以信佢地好過我買錯野啦), 而我最近既烘焙店又無呢隻牌子賣, 所以唯有係其他店買細包既先啦. 我係咁的, 我要買到個樣野我死都要買到的!
終於係尋日問到網友, 原來係銅鑼灣有得賣呢個牌子, 所以就叫工人去買啦, 呢度係大包既有500g 先係$29. 好啦, 唔駛再捱貴 yeast啦. 之前買$5 先得15g, 貴好多的, 一次已經要用5g!
佢個樣都幾靚呀, 無係二德惠賣個d 咁大陸feel, 但佢價錢又唔係貴先好喎.
人地話有分金燕子同紅燕子的(燕子就係呢隻野既牌子名), 今日我記低埋佢地既分別, 將來有需要可以睇番. 金燕子係for整甜包的. 而紅燕子就係for整咸包. 咁若你只買一種既話, 網友suggest 買金燕子, so.........佢就黎左我屋企囖!
Thanks for your useful information about making bread. May I know where to buy this yeast. I would like to try this Sat.
回覆刪除[版主回覆01/02/2012 21:38:25]係銅鑼灣心甜呀. 上網CHECK 到的.
請問你是用金燕子酵母放落bread machine ?即接放落bread machine ? 不需用水浸yeast?
回覆刪除[sasa回覆10/06/2012 11:41:29]多謝你的解答.
我去二記買Mxx Sxx 牌instant dried yeast寫明配料有酵母和添加劑 (山梨醇酐單硬脂酸酸 sorbitan monostererate) 即面包改量劑/ 乳化劑. 百記 Axxson East Bake yeast ( e-bay seller : with bread improvder) 如上述, 咁失去homemade 原則. X 燕牌 ? 我找不到
[版主回覆10/04/2012 15:21:36]係呀, 直接打開倒入個麵包機入面, 完全唔駛浸水的. 買左一大包番黎, 可以分幾袋, 放係冰箱. 第一包細既就放係雪櫃普通格, 隨時用都可以, 其他的放冰格FREEZER, 咁樣可以儲存得耐D架.