淮山杞子元肉象拔蚌片湯

材料: (3 - 4 人份量)

1. 象拔蚌                       2兩

2. 淮山                           7 - 8片

3. 杞子                          一小撮

4. 薑片                          2片

5. 元肉(龍眼肉乾)       8 - 10粒

6. 瘦肉                          隨意 (最少20蚊)

7. 陳皮                         1角(即1/4 塊)

做法:

1. 將所有材料洗淨(果皮要刮去白色部份)連水同放入煲內, 先大火煲15分鐘轉細火再煲多2小時45分鐘, 加鹽便可.

功效:  有助改善尿頻, 健腎, 退熱明目, 清肝火, 滋肝陰.