Happypiano168: 金錢草雞骨草湯

上次買左金錢草之後係網上面睇過下資料, 就決定試下煲呢個湯, 點解叫決定試下呢?? 係因為我怕佢唔好飲, 通常有益既野唔易入口真係唔出奇. 咁本住冒險精神, 所以就試下啦. 份量方面都係我自己隨心水而落的, 無根無據的.

食譜 (4人份量,即煲埋約9碗水度):

材料:

1. 金錢草 60g

2. 雞骨草 150g

3. 蜜棗 5粒

4. 豬展/瘦肉 $20 - $25

做法:

1. 先將雞骨草及金錢草用水浸下佢. 雞骨草要浸耐少少, 再用水沖洗, 令佢d 沙出晒黎為止. 金錢草較干淨, 洗乾淨便可.

2. 蜜棗浸軟後洗淨, 頂部及底部剪開十字花備用.

3. 豬肉切開幾件, 洗淨飛水備用.

4. 放10碗水入高速煲再加入所有材料高速煲內,我用緊fissler煲, 所以雙白色圈升起轉最細火(電磁爐用800w便可)計煲30分鐘. 當所有氣排走後打開蓋開大火再煲佢10分鐘(最少10分鐘,15分鐘也可)落鹽便可飲用.

呢個湯對肝有益,大人細路飲均可.

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煲好之後個味幾ok喎, 無話好怪好難入口. 其實係無咩味咁啦, 所以呢個湯可以一個禮拜煲一次黎飲都無問題.

Happypiano168