整叉燒用淨左d醬汁, 基於百物騰貴, 唔好浪費, 所以我買左d 排骨粒番黎, 將佢用番呢d醬汁黎醃佢一日. 當然d醬汁唔夠啦, 所以再補多少少便可. 真係幾好味的, 同街買番黎差唔多架.
材料:
1. 排骨粒 1磅
調味料:
1.海鮮醬 1.5湯匙
2.叉燒醬 2湯匙
3.紹酒 適量
4.蜜糖 1茶匙
5.老抽 少許
6.豉油 少許
做法:
1.排骨粒洗淨, 格水備用.
2.將所有調味料撈勻後 , 放入排骨粒, 再撈勻晒便可.
3.將排骨以光波爐燒熟便可.
4.鐘意既話, 可在差唔多得時再查些蜜糖上面燒一燒佢.
Tips:
1. 最好在煮之前一日醃咁就夠入味. 同埋在第2日朝早再撈一撈佢tim.
