登登登登, 2010年虎年既蘿蔔糕正式登場. 由於太多野做, 今年只係整左 3底咋. 年糕同椰汁鯉魚年糕都唔夠時間整了!!
***************************************************************
今日係2月18日, 剛剛第一次食呢d蘿蔔糕, 好味呀, 係林左少少.
**********************************************************************
尋晚2月18日晚又煎蘿蔔糕做消夜, 今次開另一底, 個斬硬度係好perfect喎. 最奇既係我落粉每一底都係一樣的, 咁why呢? 我估可能係d 蘿蔔出水既程度唔同既問題, 因為我記得有一底係特別多水架. 我諗係呢個原因啩.
呢d 真係比我前幾日食既 x 心 蘿蔔糕差唔多, 所以我今次好滿意.
上次整左薑蔥煀, 後來再問那舊同事, 佢講多一個全雞既做法俾我聽.
見今日團年有隻雞會好d, 所以就試下佢講既呢個整法啦.
剛剛食左團年飯啦, 隻雞個味........ 幾好味, 但係無咩特別, 似貴妃雞咁上下. 今次都隻雞唔夠上次整齊呀.
* 我依然無法一次過就整得熟晒隻雞......... 我再問下我舊同事先.
團年飯預告
舊年第一次整完豬手, 由於聽日食齋, 所以今日又整多餐豬手啦.
雖然剛剛炆好就即刻食, 但係都幾好味喎, 夠晒林, 老公都話幾好食. 呢度一隻豬手, 食剩 1/3度啦. 因為d細路唔食的.
團年飯菜單
南乳花生炆豬手
蒸筍殼魚
紅棗杞子雞
蒸桂花魚
南杏北杏密棗西洋菜陳腎豬骨湯
用緊同類型既機, 若無一個cup 好蓋才可以開動機器的安全制設計既話, 請留意以下事件.
昨晚整腰果露. 煲好晒d 腰果之後發覺個煲 燶左d同埋無咩水淨番係度.
咁唯有先將d腰果同水倒左入部機先, 再煲多次水啦. 煲好之後, 倒入機, 發現d 水點到d 燶既地方, d 燶會跟埋d 水一齊的.
所以想將之前的腰果水同新既水由機倒番晒出黎. 但係因為係機既水好熱, 我又怕熱的, 所以唔夠力開到個壺出黎. 咁自然就用個身借下力啦, 就係咁........... 突然間 我全身濕晒.... 當時個腦一片空白都唔知發生咩事. 定落黎先知道係因為工人插左插蘇, 我個身 high 到其中一個制, 所以部機開動了, 令到所有既水飛晒出黎.
由於我今次整既係腰果露, 所以入面個d全部都係大滾水黎的. 我又著左件v 領既衫, 咁d 大滾水飛左去我個面, 口, 手再由個v 領直入我個身度.
我去廁所換衫時先見到全部紅晒, 到個時先識得痛. 那種痛係好興的痛(灼傷), 即刻call 老公番黎.
好彩我屋企有紫雲膏, 先沖一沖個傷口, 即刻查左先. 到我老公番黎, 佢話佢姐夫話用孖精 (燒酒) 不停咁沖會可以將d 熱吸番出黎喎. 沖個時係舒服左d. 但係沖完之後又痛番.
今朝起身, 好彩已紅大部份無咁痛了, 只淨番對手 同口 都仲有痛.
總結: 要養成一個習慣, 放好晒所有材料先插插蘇, 這樣可減低意外的發生.